参加者人数：コロナ対策３部制 １８名（内 ５名 体験）
使用そば粉：キタワセ
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講習会記録一覧
第155回 令和4年2月度そば打ち講習会
参加者人数：コロナ対策３部制 ９名
使用そば粉：高山製粉 八ヶ岳
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第120回 平成30年4月度そば打ち講習会
参加者人数：午前の部 １５名（体験２名含む） 午後の部 １５名
使用そば粉：信州八ヶ岳産そば粉（加水率 約４４％）
試食メニュー：山菜とろろそば
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第119回 平成30年3月度そば打ち講習会
参加者人数：午前の部 １４名（体験３名含む） 午後の部 １５名
使用そば粉：福井県大野産そば粉（加水率 約４７％）
試食メニュー：牛肉とごぼうのしぐれ煮そば
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