【体験】豊川小家庭教育学級そば打ち体験会
豊川コミセンにて、豊川小家庭教育学級様のそば打ち体験会が開かれました。
この体験会は、夏休みの親子そば打ち体験会に参加された方から、お子さんが夢中になってしまい、
自分はちっとも触らさせても貰えなかったので、もう一度!、との願いから発案され、今回の開催に
至りました。今回その方は、お一人で参加されていました。
今回のそば打ち体験会は、親子で来られた方が多く、和やかな雰囲気で開催されました。
豊川小の家庭教育学級様が募集した、参加者7組約20名の方々での体験会となりました。
体験会が始まり、最初はデモ打ちから。デモ打ちは、当俱楽部の大原さんにお願いし、
今回は、そば打ちの段階毎の逐次デモ打ちとし、
①水回しからそば玉が出来るまで、②地のし~四つ出しまで、③肉分け~切り1回目まで、
と3段階に分けて行いました。
デモ打ちスタートです |
特に水回しは、重要なポイントのため、指導者がメインですることにしていましたが、
お子さんたちは粉に触れることが大好きで、もちろん水回し(=どろんこ遊び?)も大好き。
ここはぐっとこらえて、美味しいそばのために水を均等に分散したいし、腰のある麺にする
ためには、練りも大事と指導員にできるだけお任せさせてもらいました。
体験スタート | |
指は立てて回しましょう! | |
しっかり練って!! | |
地延し(厚みを揃えて!!) |
このデモのやり方は、周知しやすく、進行がスムースにできた体験会となりましたので、
さらにブラッシュアップしていきたいと考えています。
ほとんどの方が、初体験のそば打ちでしたが、麺棒を扱うときの猫手の上手な方もおられました。
試食は「ぶっかけ」で、やはり、「自分で打ったそばは最高」とのことでした。
「四つ出し」ですよ | |
幅出しもグッド! | |
「本延し」でーす。 | |
うまく切れたかな? | |
楽しい試食タイム |
体験会参加者の多くの方が喜ばれており、良い体験会を行うことが出来ました。
なお、添付の写真は主催者代表の方が撮影された写真を、ご提供頂きました。