令和３年１０月～１２月の日曜日に３か月間にわたって、茨木蕎麦打ち倶楽部初の「コミセンそば打ち講座」が、
畑田コミニュティセンター（畑田コミセン）の協力のもと開催されました。
　講座は、延べ５日間の受講により、「今年の年越しそばは自分の手で打とう！」をスローガンに独力でそば打ちが
出来るようになることをことを目指して開催されました。

　講座第１回目は、畑田コミセン柳澤館長の挨拶につづいて竹中茨木蕎麦打ち倶楽部会長の開校の辞に始まり、
前半の部で倶楽部の最高段位者である菊池五段の丁寧でポイントをついた解説付きの指導員によるデモ打ち（模範打ち）
を見てもらい、それから講座生個々に指導員がマンツーマンで付きそば打ちに入りました。そば打ちが終了後には
ゆがき方の指導もあり、茹でたてのそばを少しだけ食味して（コロナ禍につき本格的な試食はせず）終えました。
　１回目～４回目は、指導員による模範打ちがありましたが、最終回の５回目は、最初の水回しから最後の切りまで、
できる限り指導員の手を借りずに独力で打つことを目指してそば打ちを行いました。完全に独力で出来た方、少しだけ
指導員の手を借りた方、指導員がついつい手を出してしまった方、いろんな方がいましたが、何とか皆さん最後の
そば打ちを無事完了しました。最後に自分の打ったそばでゆがきの練習を行い、打ったそばが最初の頃より数段美味しく
なったと感激しながら食していました。

　今回は定員８名と少人数での開催でしたが、皆さん和気あいあいのもと「そば打ちの技術」習得に励んでいました。
修了式での感想発表では、「回を経るごとに打ったそばを家に持って帰ると、「だんだん美味しくなっている」と
奥さんに誉められやる気がでた。」「やればやるほどそば打ちの楽しさが感じてきてこれからも続けたい」
「ぜひとも来年の倶楽部の講習会に参加したい」など発言がありました。
　講座修了者の８名については、来年以降の倶楽部の講習会に参加できる権利が付与されます。引き続きそば打ちを
やりたい講座生は積極的に講習会に参加いただければと思います。ちなみに来年は１月２３日が講習会開催日です。
場所は生涯学習センター「きらめき会館」内の実習室です。

コミセン講座担当：中