今年も茨木蕎麦打ち倶楽部は
茨木市内の畑で蕎麦を育てました。

夏蕎麦の種まきは4月上旬から
6月下旬
秋蕎麦は7月～８月頃が適しています。

私達は８月下旬に種まきを予定していましたが
連日の悪天候で種まきが出来たのは遅い目の９月中旬でした。

蕎麦の種まきが終わり
以前に植えていたサツマイモを掘り倶楽部員で分けました。

蕎麦は基本的に肥料の必要は
ほとんどありません。
病気にも強い作物です。
しかし 受粉は難しく
同じ株では受粉しても実になりません。
昆虫や人の手によって受粉を行う必要があります。
(私達は昆虫さん頼みでした)

種まきから3ヶ月が経ちました。
根もとから切って
1束ごとに紐で結んで収穫しました。
収穫後は逆さまに天日干しにしました。

約10日後
十分に天日干しした。
蕎麦の実を脱穀し
唐箕(ゴミ取り)をしました。
蕎麦の実 約 40キロ収穫しました。
その後は蕎麦の実を干して
後は製粉所へ持って行きます。

茨木蕎麦打ち倶楽部　そば畑のニュースでした。

by m.kondo
写真提供
　k.nikaido
　t.yamamoto